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金沙网站报道:市面上常见的25种酸奶大比拼!

时间:2017-11-4 10:07:03   作者:金沙网站   来源:金沙网站   阅读:40   评论:0
内容摘要:金沙网站报道:很多人都有喝酸奶的习性,那末麻烦来了,现在市场上的酸奶产物浩瀚,怎样挑选合适本人的?深圳市消委会进行了酸奶比拟实验,并于11月2日召开新闻发布会,最新最全的酸奶实验陈述来了!25款酸奶比拟实验划重点Ø 越贵≠越好Ø 乳酸菌品种越多≠滋补价直越高&...

金沙网站报道:很多人都有喝酸奶的习性,那末麻烦来了,现在市场上的酸奶产物浩瀚,怎样挑选合适本人的?

深圳市消委会进行了酸奶比拟实验,并于11月2日召开新闻发布会,最新最全的酸奶实验陈述来了!

25款酸奶比拟实验

划重点

Ø 越贵≠越好

Ø 乳酸菌品种越多≠滋补价直越高

Ø “高钙”最好同时“低钠”

此次金沙网站比拟实验,

挑选了市面上25款风味发酵乳(俗称酸奶)

↓↓↓


市面上罕见的25种酸奶大比拼!这6款滋补价直最高,这3款含糖最低

有全脂的,也有脱脂的;

有冷藏的,也有常温的;

有国产的,也有出口的;

全方位涵盖!

实验后果

金沙网站25款酸奶中,

五星有6款,

四星有15款,

三星有4款。

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价钱

越贵≠越好

价钱不克不及完整决议质量,二者不成正比

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本次比拟实验中,25款酸奶的平均价钱为3.4元/100g。

取得五星好评的6款酸奶,中国品牌的酸奶的价钱比出口品牌的酸奶的价钱要低。此中,最贵的酸奶是出口品牌低脂的艾美草莓风味发酵乳,价钱为9.9元/100g; 而同品级的中国品牌蒙牛冠益乳发酵乳原味售价仅为2.3元/100g。

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蔗糖

想减肥?蔗糖高可不可

绝大部分金沙网站女性消费者购置酸奶的缘由是为了减肥瘦身,遍及偏向于挑选低糖或无糖的,因而蔗糖也是此次比拟实验的主要目标之一。蔗糖(普通指白沙糖)是属于额定增加到酸奶中,次要影响是增加甜度。

以下数据标明,在本次的25款酸奶中,蔗糖含量的平均值为7.59 g/100g。此中蔗糖含量最高的为12.4 g/100g,最低的为1.34 g/100g。

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【蔗糖含量最低的3款酸奶分别是】

蒙牛风味酸牛奶原味(恢复乳)

碧悠风味发酵乳原味

菲仕利悠芙原味低脂酸奶

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平安目标

此次比拟实验中触及7个平安目标,25款酸奶乳酸菌含量全体优于国度标准请求。无增加剂滥用的景象,即便增加,用量也掌握在国度平安范围内。

乳酸菌

乳酸菌的数目与保管的方法和发酵时光还有消费工艺有很大的干系。

本次20款冷藏酸奶中,乳酸菌含量平均值为34亿7145万CFU/ g(mL)金沙网站,全体优于国度限量请求的100万 CFU/g(mL)。

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常温保管(发酵后经热处理的产物)的5款酸奶不到场乳酸菌的比拟。

此中,乳酸菌数最高77亿CFU/g,为晨曦的酸牛奶(搅拌型蓝莓味)风味酸乳。 此中出口品牌艾美草莓风味发酵乳乳酸菌含量只要1900万CFU/g。

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蛋白质

在酸奶中,依据差别消费者对口胃的需求,参加果粒、果味等配料会形成蛋白质含量的绝对增加。

在本次25款风味发酵乳中,蛋白质平均值为2.84 g/100g,均高于国度限量请求。此中,蛋白质含量最高3.94g/100g高于限量请求的1.7倍。蛋白质含量最低的为2.33g/100g,也契合了国度限量请求。

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高钙低钠

科学研究证明高钠的摄取会致尿钙

因而高钙低钠才是最好的搭配

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本次25款酸奶中,钙的平均值为93.7 mg/100g,钠的平均值为30.3 mg/100g。此中钙含量最高的为137 mg/100g;钠含量最低的为20.5 mg/100g。

【高钙低钠最好的是以下品牌】

国产物牌:黑暗致尚鲜酪乳椰果果粒风味发酵乳、燕塘发酵乳原味(恢复乳);

出口品牌:艾美牌草莓风味发酵乳 、明治低脂肪风味酸奶(清甜原味)。

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这份陈述的次要内容都在上面啦,

是否是内心有点数了,

总之,挑选合适本人的才是硬原理!

喝酸奶小常识

酸奶配料表第一位应该是奶

假如配料表第一位的不是奶而是水,就需求警觉了,这么的产物大多不是酸奶而是乳酸菌饮料。

碳水化合物越高极可能增加糖越多

酸奶中的碳水化合物含量越高,含的增加糖就越多。牛奶在发酵成酸奶的进程中会发生乳酸,以是发酵以后的酸奶,假如不加点糖来谐和,就会酸得很难下咽。

糖除去增加热量、降低血糖以外并没多大益处。以是,挑选酸奶的时分,能够细看标签,在包管蛋白质含量够高的前提下,优先挑选碳水化合物含量低一些的品种。

普通来说,儿童型产物和果味型产物,糖的含量全都偏高一些,倡议少购置。

过量食物增加剂不会要挟人体健壮

我国关于食物增加剂有着严厉的管控请求。一切契合国度食物平安规定的食物增加剂,在限定范围内是能够增加在食物傍边,且在限值范围内的食物增加剂其实不会对人体健壮形成要挟。

假如消费者关于增加剂比拟敏感的,能够检查产物后的配料表,拔取配料比拟少的酸奶。

酸奶并不是越稠越好

金沙网站太浓稠的酸奶普通是增加了增稠剂的来由,“浓稠”其实不意味着其滋补价直降低。在购置酸奶时,可挑选稀一点儿的产物,不要挑选那些过于浓稠的。

酸奶的含钙量及其他滋补素的含量与黏稠度不成正比,黏稠度处理的只是口感和心理麻烦。

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保质期长≠防腐剂多

很多消费者担忧保质期长的酸奶是因为增加了过量的防腐剂。

可常温保管的酸奶,在发酵完成后有加多一步制作进程,那就是热处理。活性乳酸菌也差不多被灭没了,更不用说其他的致病菌了。酸奶是酸性的,在酸性条件下除去活性乳酸菌,其他菌类很难生活。

异样的冷藏酸奶也能保质超越100天,就是跟常温酸奶一样,多了一个热处理进程,只不过没有像常温一样灭的那末完全,缺陷也不言而喻就是活性乳酸菌比同类冷藏酸奶要少很多。同时也参加一点防腐剂用于按捺活性乳酸菌发展,防止影响酸奶口胃。

因而假如消费者挑选乳酸菌作为本人购置酸奶的主要要素,那末只管挑选冷藏的且保质期短的。

最初说个女同胞遍及关怀的麻烦

【喝酸奶究竟能不克不及减肥?】

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这个要看你这一天的摄取状况。举个例子,假如你自身已吃饱了,再来一罐酸奶,不管这罐酸奶的含糖量怎样,都是在增加额定的能量担负。

假如实在想早晨喝酸奶,金沙网站倡议最好是饭前喝,增加饱腹感,以后饭也不会吃得太多,这么能够恰当起到“减肥”的影响。

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后面也说了,少数酸奶是有增加糖的。有减肥希望的妹子,在算作分表时,优先挑选含糖量低、碳水化合物含量低一些的品种。

说了这么多,祝各人都能高兴地找到合适本人的那一款!(金沙网站)


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